Sałatka z mango i mozzarelli - świetne połączenie!!

Kto lubi w połączenia wytrawnych smaków z owocami, ta sałatka jest dla niego. Prosta, ale pyszna przekąska moim kubkom smakowym bardzo przypadła do gustu. Zaserwowałam ją podczas wieczoru sylwestrowego. myślę, że była trafionym starterem.

Sałatka z mango i mozzarelli - świetne połączenie!!

Składniki dla 2-4 osób:

• 1 kulka sera mozzarella 125g
• 1 dojrzałe mango
• garść wyprażonych na suchej patelni orzechów włoskich
• 3 łyżki oleju arganowego /(może być oliwa z oliwek)
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• szczypta soli
• 1 łyżka miodu

Wykonanie:

• Mango obrałam ze skóry, wycięłam pestkę i pokroiłam w centymetrowej grubości plastry.
• Mozzarellę przekroiłam wzdłuż i także pokroiłam w plastru
• Ser i owoc ułożyłam na przemian na półmisku
• Olej arganowy o orzechowym posmaku (można go zastąpić oliwą z oliwek lub olejem z pestek dyni) wymieszałam z miodem, solą i odrobiną soku z cytryny. 
• Tak przygotowanym dressingiem polałam moją sałatkę.
•  Na koniec posypałam ją orzechami włoskimi.